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L'ingegneria idraulica è il ramo dell'ingegneria civile che si occupa dello studio dei fenomeni correlati alla statica e alla cinematica dei campi fluidi, in particolare all'acqua. I campi di studio sono molteplici: moti in pressione, moti a superficie libera, moti ondosi, trasporto di materiale solido, idrologia, moti di filtrazione. Le conoscenze teoriche, ottenute da modelli matematici oppure mediante esperimenti su modelli fisici, vengono applicate nella progettazione delle opere idrauliche quali condotte, argini, opere di presa, opere di sbarramento, bacini di laminazione, fognature, aree umide, conche di navigazione, condotte, paratoie, sfioratori, impianti idroelettrici, opere di sollevamento, canali, porti, etc. utilizzate per lo sfruttamento delle risorse idriche (produzione di energia, irrigazione, usi civili e industriali) e la difesa del territorio (bonifica idraulica, laminazione delle piene).